Niie potpuno “strogo propisan”, ali postoji preporučen okvir koji pomaže da se bebin organizam postepeno privikne na različite ukuse i teksture, uz smanjen rizik od alergija i problema sa varenjem.
1. Povrće (prvi korak)
Najčešće se počinje sa blagim, lako svarljivim povrćem:
- tikvica
- šargarepa
- krompir
- batat
- bundeva
- karfiol
Povrće se daje kuvano i pasirano, bez soli i začina. Počinje se sa jednom namirnicom nekoliko dana zaredom (3–5 dana), da se vidi reakcija.
Sastojci: 100g ovsenih pahuljica, 2 jabuke, 400ml vode, 3-4 suve sljive (bez kostica), 1/4 kasicice cimeta.
Priprema:
Suve sljive potopiti u mlaku vodu i ostaviti 10 minuta. Ocediti i iseci na manje komade. Jabuke oljustiti, izvaditi kostice i iseci na kockice.
U serpicu staviti vodu i pustiti da provri. Smanjiti temperaturu, na 4, pa dodati jabuke, ovsene pahuljice, suve sljive i cimet i krckati dok ne omeksa oko 10-12 minuta.
Prebaciti u ciniju. Usitniti stapnim mikserom dok ne postane glatko.
Banana je bogata kalijumom, vitaminima B6 i C, vlaknima. Avokado je bogat folnom kiselinom, vlaknima, kalijumom, vitaminom E, gvozdjem, zdravim masnocama koje pomazu razvijanje mozga i nervnog sistema.
Sastojci: 1 avokado, 1 banana, 1 kasika soka od ananasa (svezeg ili iz konzerve) ili 1 kasika soka od limuna (svezeg) ili 1-2 kasike jabukovog sirceta.
Priprema:
1) Avokado oprati i oljustiti. Preseci na pola i izvaditi kosticu kasicicom. Iseci na kocke. Bananu oljustiti i iseci na kolutove.
2) Rucnim miskerom napraviti pire. Dodati sok od ananasa ili limuna ili jabukovo sirce i jos malo mutiti.
Napomena: sok od ananasa ili limuna ili jabukovo sirce se dodaje da avokado ne potamni.
Sastojci: 1 avokado, 120g bundeve, 120g brokolija.
Priprema:
1. Avokado i bundevu oguliti. Izvaditi kosticu iz avokada. Avokado, bundevu i brokoli iseckati na kockice.
2. U serpicu sipati vodu i staviti bundevu da se kuva. Nakon 5 minuta dodati brokoli i kuvati jos 15 minuta ili dok bundeva ne omeksa. Skloniti sa sporeta i ostaviti da se ohladi. Procediti.
3. Prebaciti u ciniju i dodati avokado. Usitniti stapnim mikserom dok ne postane glatko.
Sastojci: 50g ovsenih pahuljica, 6-7 suvih sljiva (bez kostica), 400ml mleka ili vode, 300ml vode.
Priprema:
1) U serpicu staviti ovsene pahuljica i preliti sa mlekom ili vodom. Pustiti da prokljuca pa smanjiti na srednju temperaturu (4) i kuvati 5 minuta stalno mesaljuci.
2) U drugu serpicu staviti suve sljive i preliti sa vodom. Kuvati 10 minuta. Ocediti. Izblendati suve sljive. Pomesati ovsenu kasu i pire od suvih sljiva.
Sastojci: 150g juneceg mlevenog mesa, 150g krompira, 150g graska.
Priprema:
1. Krompir oljustiti i iseci na kockice.
2. U serpu staviti mleveno meso, krompir i grasak. Sipati toliko vode da prekrije sastojke.
3. Na srednjoj temperaturi (4) pustiti da prokljuca, pa smenjiti na nizu temperaturu (2) i krckati dok krompir ne omeksa. Procediti.
4. Usitniti stapnim mikserom dok ne postane glatko, dodajuci vodu u kojoj se kuvalo dok ne dobijete zeljenu gustinu.
Sastojci: 150g juneceg mlevenog mesa, 200g paradajza, 1 kasika kecapa, 1 kasika maslinovog ulja.
Priprema:
1. Paradajz oljustiti i iseckati na kockice.
2. U tiganj staviti ulje i na srednjoj temperaturi (4) zagrejati.
3. Dodati mleveno meso i prziti poveremeno mesajuci.
Sastojci: 120g ovsenih pahuljica, 200ml vode, 70ml soka od jabuka bez secera, 1 jabuka, 1 kasika suvog grozdja, prstohvat muskatnog orascica, 130ml mleka u prahu za bebe.
Priprema:
1) Jabuku oljustiti, izvaditi kostice i iseci na kockice. Suvo grozdje potopiti u mlaku vodu i ostaviti da nabubri.
2) U serpicu staviti vodu i sok od jabuke i pustiti da prokljuca.
3) Dodati jabuku, suvo grozdje, ovsene pahuljice i muskatni orascic. Promesati. Smanjiti temperaturu, na 4, pa krckati 7-10 minuta, povremeno mesajuci (na svaka dva minuta).
4) Prebaciti u ciniju. Usitniti stapnim mikserom dok ne postane glatko. Dodavati mleko za bebe da se dobije zeljena gustina.
Sastojci: 2 kasike margarina (bez soli) ili gi putera, 2 sargarepe, 1 krompir, 250ml vode, 80g kukuruza (u zrnu), 2 kasike mleka.
Priprema:
1) Sargarepu i krompir oljustiti i iseci na kocke.
2) U serpici otopiti margarin na srednjoj temperaturi (4) i dodati sargarepu i prziti oko 5 minuta povremeno mesajuci.
3) Dodati krompir i vodu i krompir i kuvati 20 minuta. Dodati kukuruz i kuvati 5 minuta.
4) Stapnim mikserom ili u blenderu usitniti sa mlekom da se dobije pire.
Kombinacija 1 - 1 tikvica, 1 krompir.
Kombinacija 2 - 1/2 korena paskanata, 1/2 slatkog krompira (batat), 50g spanaca.
Kombinacija 3 - 2 sargarepe i 250g bundeve.
Kombinacija 4 - 300g karfiola, 1 krompir.
Sastojci: 150g bundeve, 1 sargarepa, 100g karfiola, 1 kasika margarina, 2 paradajza, 50g cedar kackavalja.
Priprema:
1) Bundevu oljustiti i iseci na kockice. Sargarepu oljustiti i iseci na kolutove. Pripremiti karfiol. Odvojiti na cvetove. Paradajz oljustiti, izvaditi semenke i iseci na kocke.
Napomena: karfiol se priprema na isti nacin kao i brokoli. Kako pripremiti i ocistiti brokoli.
Namirnice su poredjane po redoslodu od najvece kolicine do najmanje.
Jabuka, kruska, cimet, mleko, ovsene pahuljice.
Banana, kruska, mango, mleko, ovsene phuljice.
Jecam (celo zrno), banana, spanac
Jecam (celo zrno), sargarepa, slatki krompir (batat)
Junetina, sladak krompit, koren paskanata (ili koren persuna)
Piletina, grasak, integralne makarone
Krompir, sargarepa, crn luk, pirinac, suva kajsija, piletina, maslinovo ulje, origano
Kinoa, jabuka, kajsija
Integralne makarone, bundeva, bosiljak
Sastojci: 2 jabuke, 2 kruske, 60ml vode, prstohvat cimeta.
Priprema:
1) Jabuke i kruske oljustiti i ocistiti od semenki pa iseci na kocke.
2) U serpu staviti vodu, jabuke i kruske i kad prokljuca kuvati dok ne omeksa oko 7 minuta.
3) Stapnim mikserom napraviti pire.
Sastojci: 1 banana, 1 avokado.
Priprema:
1. Oljustiti bananu i avokado. Ukloniti kosticu avokada i izdubiti sredine.
2. U ciniju staviti bananu i avokado i izgnjeciti viljuskom.
Sastojci: 1 banana, 1 manji mango.
Priprema:
1) Oljustiti bananu. Oljustiti mango i izvaditi kosticu.
2) U blender staviti bananu i mango i blendirati. Ako je potrebno dodati malo mleka ili vode.
3) Cuvati u hermeticki zatvorenoj posudi u frizideru do 3 dana.
Sastojci: 200g krompira, 150g spanaca, 1 jabuka, pola korena paskanata, 1 kasika margarina, oko 350ml vode.
Priprema:
1) Krompir, paskanat i jabuku oprati, oljustiti i iseci na kocke. Spanac dobro oprati i iseci na trake.
2) Otopiti margarin u serpici. Dodati krompir, paskanat i jabuku. Prziti oko 3 minuta. Dodati vodu, pustiti da prokluca pa smanjiti na srednju temperaturu i krckati oko 20 minuta ili dok ne bude gotovo. Dodati spanac i kuvati jos oko 3 minuta.
3) Rucnim mikserom napraviti pire.
Sastojci: 2 jabuke, 200g tresanja, 200ml vode.
Priprema:
1) Tresnjama izvaditi kostice. Jabuke oljustiti, izvaditi kostice i iseckati na kocke.
2) U serpicu staviti vodu i pustiti da provri. Smanjiti temperaturu, na 4, pa dodati jabuke i tresnje i krckati dok ne omeksa oko 7-10 minuta.
3) Procediti i tecnost sacuvati.
4) U ciniju staviti skuvane jabuke i tresnje. Usitniti stapnim mikserom dok ne postane glatko. Po potrebi dodati sacuvanu tecnost da se dobije zeljena gustina.
Sastojci: 1 jabuka, 3 kasike kuskusa, 2 kasike jogurta, 150ml+100ml vode, prstohvat muskatnog orascica.
Prirpema:
1) Jabuku oljustiti, izvaditi kostice i iseci na manje kocke.
2) U serpicu staviti vodu (150ml) i pustiti da provri. Smanjiti temperaturu, na 4, pa dodati jabuku i krckati dok ne omeksa oko 7-10 minuta. Ostaviti da se prohladi. U ciniji sa stapnim mikserom usitniti.
