Jelovnik za bebe od 10–12 meseci

Osnovna pravila u ovom uzrastu

• 3 glavna obroka + 1–2 užine
• Hrana je mekana, gnječena ili sitno seckana
• Mleko (dojenje ili formula) i dalje je važno
• Bez meda, bez celih orašastih plodova, bez industrijskih grickalica
• Postepeno uvoditi nove namirnice.

Jelovnik – primer 1 dana

DORUCAK za bebe 10-12 meseci

Ovsena kaša sa voćem

• ovsene pahuljice kuvane u vodi ili adaptiranom mleku
• banana ili jabuka (rendana ili kuvana)
• malo cimeta (opciono, minimalno)

Alternativa:

• palenta + jogurt + voće.

Pileci pire sa povrcem

(Za bebe 8-10 meseci).

Sastojci: 30 g pilećeg belog mesa, 1 mala šargarepa, 30 g tikvice, 20 g krompira, 1 kašičica maslinovog ulja.

Priprema:

1. Operi i očisti povrće. Iseckaj krompir i šargarepu na kockice, tikvicu na kolutove. Pileće meso nemojte prati.

2. Skuvaj piletinu i povrće u malo vode dok ne omekša.

Lista sigurnih riba - ribe sa niskim sadrzajem zive

(za trudnice).

Sva morska hrana sadrzi neku kolicinu zive. Navodeci zabrinutost zbog mogucnosti da se veza izmedju ovog toksina i ostecenjem izgovora, pamcenja, kognitivnog razmisljanja i motornih i vizuelno-prostornih vestina medju decom koji su bili izlozeni na njega u maternici, americka administracija za hranu i lekove (FDA) i Agencija za Zastitu Okruzenja (EPA) ustanovili su smernice za unos ribe, za zene koje su trudne ili mozda hoce da zatrudne (i, kasnije, kada je doje). Ove agencije ne preporucuju izbegavanje morskih plodova, ali savetuju upotrebu sorti s najvisim sadrzajem zive i ogranicavanje potrosnje svih ostalih. Evo rezimea njihovog savetovanja:

• Izbegavajte velike, predatorske ribe poput morskog psa, sabljarke, kralj skuse i slicne (kao sto velike ribe jedu manje ribe, vece, one koje duze zive akumuliraju vise zive).

• Jedite do 330g u nedelji od raznih riba i skoljki koje sadrze nizu vrednost zive, kao sto su skampi, konzervirane svetla tune, losos i som.

Krem od avokada i kakaa

(Za decu 7-12 godina).

Sastojci: 1 zreli avokado, 1 ½ – 2 kašike kakaa u prahu, 1–2 kašičice meda (ili agava sirup ili javorov sirup), 2–3 kašike mleka (po potrebi), prstohvat soli (pojača čokoladni ukus, ali se ne oseća), ½ kašičice vanila ekstrakta (opciono, ali daje lep “dečiji” ukus).

Priprema:

1. Ocistiti avokado.

2. Stavi avokado u blender ili dublju posudu (ako koristiš štapni mikser). Dodaj kakao, med (ili drugi zaslađivač), mleko i po želji vanila ekstrakt i prstohvat soli.

3. Izmiksaj sve dok ne dobiješ potpuno gladak i kremast krem bez grudvica.

4. Ako je krem previše gust, dodaj još malo mleka i ponovo kratko izmiksaj.

5. Probaj i po potrebi dodaj još malo meda ili kakaa.

6. Odmah posluži ili kratko ohladi u frižideru (15–30 minuta) da se još malo stegne.

Čuvanje

Potrositi isti dan.

Napomena:

- Ako želiš slađe idi bliže 2 kašičice meda.

- Ako je avokado baš zreo, krem će biti prirodno slađi i mekši.

Upotreba 

Možeš ga služiti kao namaz za somun, pita hleb, integralne kifle sa semenkama, pekarske kifle, kiflice bez jaja 2, kiflice bez jaja, ludo kiselo testo, palacinke iz rerne, palacinke od heljde, keto palacinke od badema, kuglice, za palacinke ili americke palacinke, fil za kolace ili biskvit testo, za dezert u casi.

Ovsene palacinke sa bananom

(Za decu 4-6 godina).

Sastojci: 50 g ovsenih pahuljica, 1 zrela banana, 1 jaje, 50 ml mleka, malo cimeta, za posluzivanje - voće, nutela (opciono).

Priprema:

1. Izgnječiti bananu viljuškom.

2. Umutiti jaje sa mlekom.

Povrtna supa – preporucene testenine po uzrastu dece

Deca 1–3 godine:

- Sitni makaroni: 1–2 kašike po supi.

- Zvezdice: 1–2 kašike.

- Orzo: 1–2 kašike.

Napomena: 

Testenina treba da bude vrlo sitna, kuvana dok je mekana, da se lako žvaće i vari.

Deca 4–6 godina:

- Mini makaroni ili školjke: 2–3 kašike.

- Zvezdice ili perlice: 2–3 kašike.

- Orzo: 2–3 kašike.

Napomena: 

Testenina može biti malo veća nego za mlađe, ali i dalje meka i lako svarljiva.

Redosled uvođenja namirnica kod beba između 6 i 12 meseci

Niie potpuno “strogo propisan”, ali postoji preporučen okvir koji pomaže da se bebin organizam postepeno privikne na različite ukuse i teksture, uz smanjen rizik od alergija i problema sa varenjem.

1. Povrće (prvi korak)

Najčešće se počinje sa blagim, lako svarljivim povrćem:

- tikvica

- šargarepa

- krompir

- batat

- bundeva

- karfiol

Povrće se daje kuvano i pasirano, bez soli i začina. Počinje se sa jednom namirnicom nekoliko dana zaredom (3–5 dana), da se vidi reakcija.