Krem od avokada i kakaa

(Za decu 7-12 godina).

Sastojci: 1 zreli avokado, 1 ½ – 2 kašike kakaa u prahu, 1–2 kašičice meda (ili agava sirup ili javorov sirup), 2–3 kašike mleka (po potrebi), prstohvat soli (pojača čokoladni ukus, ali se ne oseća), ½ kašičice vanila ekstrakta (opciono, ali daje lep “dečiji” ukus).

Priprema:

1. Ocistiti avokado.

2. Stavi avokado u blender ili dublju posudu (ako koristiš štapni mikser). Dodaj kakao, med (ili drugi zaslađivač), mleko i po želji vanila ekstrakt i prstohvat soli.

3. Izmiksaj sve dok ne dobiješ potpuno gladak i kremast krem bez grudvica.

4. Ako je krem previše gust, dodaj još malo mleka i ponovo kratko izmiksaj.

5. Probaj i po potrebi dodaj još malo meda ili kakaa.

6. Odmah posluži ili kratko ohladi u frižideru (15–30 minuta) da se još malo stegne.

Čuvanje

Potrositi isti dan.

Napomena:

- Ako želiš slađe idi bliže 2 kašičice meda.

- Ako je avokado baš zreo, krem će biti prirodno slađi i mekši.

Upotreba 

Možeš ga služiti kao namaz za somun, pita hleb, integralne kifle sa semenkama, pekarske kifle, kiflice bez jaja 2, kiflice bez jaja, ludo kiselo testo, palacinke iz rerne, palacinke od heljde, keto palacinke od badema, kuglice, za palacinke ili americke palacinke, fil za kolace ili biskvit testo, za dezert u casi.

Ovsene palacinke sa bananom

(Za decu 4-6 godina).

Sastojci: 50 g ovsenih pahuljica, 1 zrela banana, 1 jaje, 50 ml mleka, malo cimeta, za posluzivanje - voće, nutela (opciono).

Priprema:

1. Izgnječiti bananu viljuškom.

2. Umutiti jaje sa mlekom.

Smuti sa proteinom i semenkama

(za decu 15-18 godina).

Sastojci: ½ banane, saka spanaća, 2 kašike jogurta, 1 kašičica cia semenki ili mlevenog lana, 1 kašika proteinskog praha (ako tinejdžer trenira).

Priprema:

1. Bananu oljuštite i isecite na kolutiće.

2. Spanać operite i odstranite tvrde stabljike.

Mini zalogaji sa humusom i povrcem

(Za decu 12-15 godina).

Sastojci: 2 kriške integralnog hleba, 1 kašika humusa, par kolutića krastavca, par kockica paprike, par kolutova paradajza.

Priprema:

0. Ocistiti papriku. Oljustiti paradajz (ako želite). Napraviti humus.

1. Hleb možeš blago tostirati (nije obavezno, ali bude ukusnije i hrskavije).

2. Na jednu krišku ravnomerno namaži humus.

Mini projice sa spanacem, sirom i bundevom

(Za decu 7-12 godina).

Mini obrok bogat proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima.

Sastojci (za 8-10 projica*): 100 g integralnog ili heljdinog brašna, 2 jaja, 60 g pirea od bundeve, 60 g spanaća, 60 g sitnog belog sira (mladi sir, krem sir, mladi feta sir), 1 kašika maslinovog ulja.

Priprema:

0. Spanac balansirati ili ostaviti svež ali sitno iseckan.

1. Zagrej rernu na 180°C i pripremi kalup za mini mafine (može sa papirnim korpicama ili blago podmazan).

2. U jednoj posudi umutiti jaja sa maslinovim uljem.

Tortilje sa povrcem

(za decu 4–6 godina)

Sastojci (za 2 tortilje): 2 tanke tortilje, 2 kašike paradajz sosa bez dodatog šećera, 50 g rendane mocarele (može mešavina sa blagom gaudom ili blagim kackavaljem*), 50 g paprike (isečene na sitne kockice), 50 g šampinjona (tanko isečenih), malo origana (po ukusu).

Priprema

1. Pleh obloziti papirom za pečenje.

2. Staviti tortilje na pleh.

Cokoladna granola

Sastojci: 200 g ovsenih pahuljica, 40 g seckanih badema ili oraha, 30 g semenki suncokreta, 2 kašike kakao praha, 3 kašike meda, 2 kašike kokosovog ulja, 50 g komadića tamne čokolade.

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 170 °C.

2. U većoj posudi pomešajte ovsene pahuljice, seckane bademe ili orahe, semenke suncokreta i kakao prah.

Jednodnevni jelovnik za trudnice

(Doručak, užina, ručak, užina, večera)

Ishrana u trudnoći treba da bude raznovrsna, bogata proteinima, gvožđem, kalcijumom, vlaknima i folatima. Dobri obroci pomažu razvoju bebe, održavaju energiju majke i smanjuju rizik od problema poput anemije ili zatvora. 

DORUČAK 

Omlet sa povrćem i sirom

Sastojci: 2 jaja, 2 kašike mleka, 1 mala šaka svežeg spanaća, 1 mali paradajz, 30 g sira (mladi sir ili feta sir),  1 kašičica maslinovog ulja, prstohvat soli.

Priprema:

1. Jaja umutiti sa mlekom i solju.

2. Na tiganju zagrejati maslinovo ulje, na srednjoj temperaturi (4 od 6).

3. Dodati iseckan paradajz i spanać i kratko propržiti.

4. Sipati jaja i peći dok jaja ne budu skoro gotova.

5. Posuti izmrvljenim sirom i peći dok se omlet ne stegne.

Zašto je dobar u trudnoći?

- Jaja daju proteine i holin važan za razvoj mozga bebe.

- Spanać sadrži folnu kiselinu i gvožđe.

Brze pitice od jabuka

Sastojci: 2 pakovanja lisnatog testa, 600g sosa od jabuka, 1 belance + 1 kasika hladne vode.

Priprema:

1) Razviti lisnato testo u kvadrat oko 20 x 24 cm. Iseci pravougaonike.

2) Staviti fil ostavljajuci oko 1 cm prano na krajevima testa. Preklopiti pranim pravouganikom i pritisnuti krajeve (viiljuskom) da se zalepe. Nozem iseci na 2 do 3 mesta po vrhu.

Vocni kolac od griza

Sastojci: krem od griza i pudinga, 500g voca po zelji, keks, mleko, slag (umucen).

Priprema:

1) Krem podeliti na dva dela.

2) Voce ustiniti u blenderu ili izgnjeciti viljuskom.

Carigradske oblande sa medom i orasima (Constantinople wafers with honey and walnuts)

Sastojci: 250g meda, 200g oraha (seckanih), 7 belanaca, 120g secera, 20g vanilin secera, 2 lista oblande.

Priprema:

1) Penasto umutiti belanca sa secerom.

2) Na srednjoj temepraturi (4) u serpici otopi med Dodati belanca i mesati dok se masa ne prepolovi.

Poslastica od breskvi sa bademima

(Za bebe 8-12 meseci, za decu 1-3 godine).

Sastojci: 8 zrelih breskvi, 200g mlevenih badema, 200g prezli, 50g margarina ili neslanog putera.

Priprema:

1. Breskve oljustiti i iseci na kockice. Pomesati bademe i prezle.

2. U tiganj staviti margarin i pustiti da se otopi. Dodati mesavinu badema i prezli i prziti dok ne postanu svetlo braon boje. Staviti na nekoliko salveta ili ubrusa da upije visak masnoca.

3. U ciniju staviti red breskvi, posuti mesavinom badema i prezli. Nastaviti dok ne utrosite sve breskve i mesavinu badema i prezli.