Piletina sa povrćem iz rerne

(za decu 12–15 godina)

Sastojci (2 porcije): 300 g pilećeg filea, 1 crvena paprika, 1 mala tikvica, 1 srednja šargarepa, 1 mali krompir ili ½ batata, 1 mala šaka brokolija, 1-2 kasike maslinovog ulja, ½ kašičice slatke paprike u prahu, prstohvat soli, 1 kašičica suvog origana ili majčine dušice.

Priprema: 

0. Pilece meso nemojte prati. Pripremiti brokoli.

1. Rernu zagrejati na 190°C.

2. Pileći file iseći na kocke ili trake srednje veličine.

3. Papriku, tikvicu, šargarepu i krompir oljuštiti i iseći na kockice ili kolutove. Brokoli podeliti na cvetiće.

4. Sve sastojke staviti u veći pleh obložen papirom za pečenje.

5. Dodati maslinovo ulje, slatku papriku, so i origano. Dobro promešati da se začini ravnomerno rasporede.

6. Peći oko 25–30 minuta, dok piletina ne bude potpuno pečena, a povrće mekano i blago zapečeno.

Opis

Hranljiv i uravnotežen obrok koji je pogodan za stariju decu i tinejdžere. Kombinuje kvalitetne proteine iz piletine, vlakna iz povrća i zdrave masti iz maslinovog ulja. Može se jesti kao lagan rucak ili vecera.

Predlozi za serviranje

- uz kuvani pirinač

- uz integralni kuskus

- uz peceni krompir

- uz zelenu salatu

- uz integralni hleb 

Zdravstvene prednosti:

- Piletina obezbeđuje visokokvalitetne proteine koji su važni za rast i razvoj mišića u periodu adolescencije. 

- Povrće poput brokolija, paprike i šargarepe sadrži vitamin C, beta-karoten i vlakna koji podržavaju imunitet i varenje. 

- Maslinovo ulje doprinosi unosu zdravih mononezasićenih masti koje su dobre za srce.