Salata sa tunom, kukuruzom i avokadom

(za decu 7–12 godina)

Sastojci (2 porcije): 100 g tunjevine u sopstvenom soku (oceđene), ½ srednjeg avokada, 50 g kukuruza (šećerac, kuvanog), 1 mala šargarepa (narendana), 1 kašičica maslinovog ulja, prstohvat soli, malo svežeg lista peršuna ili mirođije (sitno seckano, opciono).

Priprema:

1. Avokado ocistiti i iseći na kockice. Šargarepu narendati sitno. Tunjevinu dobro ocediti iz iznjeciti viljuškom. Kukuruz ocediti.

2. U činiji pomešati tunjevinu, avokado, kukuruz i šargarepu.

3. Dodati maslinovo ulje, so i seckani list peršun ili mirođiju (opciono). Lagano promešati da se svi sastojci sjedine.

4. Servirati odmah, ili držati kratko u frižideru pre jela.

Opis 

Ova salata je hranljiva, šarena i blagog ukusa, idealna za užinu ili lagani ručak za decu školskog uzrasta. Kombinacija tunjevine, kukuruza i avokada daje dobar balans proteina, zdravih masti i ugljenih hidrata, a mekana tekstura i prirodna slatkoća kukuruza čini je privlačnom deci.

Zdravstveni benefiti:

- Tunjevina je bogata proteinima i omega-3 masnim kiselinama koje podržavaju razvoj mozga i zdravlje srca.

- Avokado pruža zdrave mononezasićene masti važne za energiju i apsorpciju vitamina.

- Kukuruz i šargarepa dodaju prirodnu slatkoću i vlakna, što je dobro za varenje.

Napomena:

- Za decu koja nisu navikla na avokado, može se dodati manje količine ili ga lagano zgnječiti da se bolje sjedini sa ostalim sastojcima. 

- Takođe, sos može biti samo maslinovo ulje ili dodatno 1 (jedna) kašika jogurta za kremastiju teksturu.